De Gieser Wildeman is een heerlijke stoofpeer met een zeer zoete smaak. Bij het koken wordt deze peer vuurrood zodat suiker toevoegen overbodig is. Naast consumptie als “gewone”stoofpeer zijn deze peren ook heerlijk in gebak, desserts of compôte. De Gieser Wildeman is niet geschikt voor gewone consumptie.