De Granny Smith komt van oorsprong uit Australië en werd in de 20e eeuw ook populair in Engeland en later ook Amerika. De Granny Smith staat bekend om zijn heldere groene kleur en zure sappige smaak. De appel is voor de liefhebber van zuur geschikt als handappel maar daarnaast ook prima in salades te gebruiken. De schil verkleurd in tegenstelling tot andere appels veel minder makkelijk.