Cactusvijgens, oftewel woestijnvijgen, zijn eivormige vruchten van 7-10 centimeter lang. Het vruchtvlees is oranje en bevat zwarte pitjes. Cactusvijgen smaken zoetzuur en lijken qua smaak wat op peer.
Halveer de cactusvijg en lepel ze zo uit voor consumptie of vewerk ze door een (fruit)salade.