Opal pruimen

De Opal is een redelijk grote pruim met een schil die paarsrood van kleur is. Het sappige vruchtvlees is geelgroen. Pruimen zijn, net als kersen en abrikozen, steenvruchten.
Ze groeien aan bomen die 3 tot 7 meter hoog kunnen worden. De pruimen uit Nederland staan hoog aangeschreven omdat de kwaliteit van telen hier bijzonder hoog is.

De Opal heeft een zoete smaak en lekker zo uit de hand te eten, maar ook uitstekend te gebruiken in fruitsalades, als vulling in taarten en hartige gerechten