Salie

Salie is een bekend keukenkruid dat je kunt gebruiken bij het kruiden van vlees en vis, of als bestanddeel in kruidenthee. De bloemen van salie kun je in gesnipperde vorm tevens gebruiken in salades. Voeg aan kruidenazijn, olie en boter ook eens wat salie toe. Houd er wel rekening mee dat je salie niet al te veel en in grote hoeveelheden nuttigt. Drink bijvoorbeeld niet meer dan twee koppen thee per dag. Salie bevat namelijk de giftige stof thujon die schadelijk is als je er te veel van binnenkrijgt.