Savooiekool

Savooiekool bevat veel vitamine C en thiocynaat dat een antibiotische werking heeft. Savooiekool heeft een echte koolsmaak en kan prima in een stamppot verwerkt worden. Daarnaast ook heerlijk om te verwerken in een salade, stoofschotel of te roerbakken.

Tip: Wanneer de savooiekool wordt gekookt dan duurt dat ca. 10 minuten. Langer koken kan dan een nare koollucht veroorzaken doordat er zwavelverbindingen onststaan waardoor de groente zwaar verteerbaar wordt.